常德津市牛肉米粉做法,学做津市米粉

　　常德津市米粉具有辣、热、香、鲜的特点。柔软的常德米粉散发出劲、滑、辣、香、爽的风味。每天早上，在城市大街小巷里，常德津市米粉店人满为患，着实是一道道独特的风景。 

　　津市牛肉粉传播范围极广，在全国各地几乎都有店铺，津市牛肉粉味道鲜美，香滑不油，与长沙的臭豆腐共为湖南两大特色风味小吃。

　　津市米粉选用上等的半瘦半肥的牛肉，漂清血水，切成小方块，放入陶钵；同时在钵内放入公丁、母丁、山奈、花椒、桂皮等十多种香料配制的香料包，用小火烧煮出来的牛肉油码，既保持了牛肉的原汁原味，又增添了各种沁人心脾的香味。与米粉一起食用，风味独具，脍炙人口。

　　湖南宏达常德米粉培训内容：

　　1.讲述常德津市牛肉粉的整体操作经营方式。2.讲解材料的作用及分类、选料、配比及加工。3.讲解常德津市牛肉粉汤料的配比及熬制。4.讲解各类油码的制作方法。5.讲解常德津市牛肉粉的烫制技术。6.讲述常德津市牛肉粉的成品制作技术。7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

　　一碗牛肉粉：上好牛肉约1.8元，优质米粉0.6元，各种调料约0.5元，水电气约0.3元，一碗牛肉粉市场价8元 ，一天按照销售500碗粉计算，可获利2400元。算上附产品等附属产品利润将更高。

津市牛肉粉学习创业方式：

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